Cuvée Flamme Blanc – Crémant de Loire

Gratien & Meyer is een traditionele producent van fijne mousserende wijnen. Hun verfijnde elegantie en uitgelezen mousse is het resultaat van maanden van geduld en constante zorg. Dit leidt tot wijnen van een buitengewone kwaliteit en een consistentie die uit een even buitengewone wijngaard komt. Achter de onmiskenbare kenmerken van welke wijn dan ook, is er altijd een geschiedenis, een familie, met andere woorden: er hebben mensen een rol (gespeeld). Wanneer u een wijn van het huis van Gratien & Meyer proeft, zult u iets proeven van de geschiedenis van een zeer speciale familie.

De Cuvée Flamme – Crémant de Loire Brut is samengesteld met wijnen afkomstig van uit 15 verschillende terroir soorten. Ook hier is de rijping op gistcellen, de zogenaamde ‘sur lies’, te bespeuren, het krachtige fruitaroma wordt aangevuld door gistachtige nuances van brooddeeg. Geconcentreerde mousse met ultrafijne bubbels. De beendroge smaak wordt geaccentueerd door citrusfruit, perzik en nectarine. Het geheel wordt ondersteund door fijne fruitzuren die de afdronk een enorme lengte geven en de wijn zijn kracht. Houdbaarheid 1 – 2 jaar. Serveertemperatuur 6 – 8 graden. Wijnstijl : Mousserend – elegant, droog. Gerechten: Kreeft, schaaldieren, romige, gegrilde visgerechten, gevogelte.