Château Haut-Bommes 0,375 L

De geschiedenis van dit château is nauw verweven met die van Château Peyraguey. Ooit vormde het één bedrijf met een onderverdeling in Clos Haut-Peyraguey en Château Lafaurie-Peyraguey. In 1914 kwam het bedrijf in handen van Eugene Garbay, de eigenaar van het naburige gelegen Château Haut-Bommes. Zijn twee kleinkinderen namen beide bedrijven over en tot op de dag zijn beide bedrijven in familiehanden gebleven. Momenteel runt Martine Langlais-Pauly, de 5e generatie, de familiebezittingen.

40 jaar oude stokken. Opvoeding vindt plaats op het Château Haut-Peyraguey. Afkomstig uit een buitengewoon mooi wijnjaar voor Sauternes en tevens de de eerste jaargang waar de zeer kundige, jonge wijnmaker, Anthony Defive voor verantwoordelijk was. Rijpe, elegante stijl met veel verfijning, accent op honing. Houdbaarheid Op dronk – 2015. Serveertemperatuur 8 – 10° C. Wijnstijl: Zoete wijn, elegant, complex. Gerechten: Crème brulée, foie gras