Champagne brut Rosé

Het champagnehuis Jacques Defrance is gevestigd in de subregio Aube-en-Champagne in het hart van de Côtes des Bar. Het wijnhuis dateert uit 1867 en is nu in handen van Christophe de France, de vierde generatie. De familie heeft in de 60er jaren een grote kwaliteitssprong gemaakt. In 1991 volgde een grote investering met de aanbouw van een nieuw pand, waarin een wijnkelder met moderne kelderapparatuur, inclusief bottellijn en opslagruimte is geïnstalleerd.

Opvallend, lichtrode kleur en goede belletjesvorming. Uitgesproken fruitige geur van rode vruchten (framboos). In de smaak eveneens zeer fruitig met een duidelijke aanwezigheid van pinot. Aangename mousse, fijn bittertje in finale. Houdbaarheid 3 – 5 jaar. Serveertemperatuur 6° – 8° C. Wijnstijl: Mousserend – droog. Gerechten: Gegrilde zalm, varkensvlees, gevogelte.