20 Years Old Roncao

Dit Estate ligt in Carregal Sal en is eigendom van de beroemde wijnmaker Carlos Lucas. Hij wilde wijnen produceren met zijn eigen persoonlijkheid. Het estate was vroeger eigendom van een lokale prister, omgeven door een riviertje, vandaar de naam ‘Heilige Rivier Estate’ oftewel Quinta do Riberio Santo. De wijngaarden zijn aangeplant met de lokale variëteiten, zoals Touriga Nacional, alfrocheiro, Tinto Cao en Encruzado, welke zijn aangeplant in arme granieten grond, met grote stenen uitlopers, welke uitkijken over de bergpiek van ‘Serra da Estrela’.

Tawny samengesteld uit wijnen met gemiddeld twintig jaar houtrijping. Gebotteld in 1998. Lichte kleur, oranje-goud. Bijna breekbaar bouquet, gedroogde citrusschillen, cacao, ceder. Zelfde complexiteit in de smaak, elegante structuur met subtiele zuren. Uiterst verfijnde wijn! Houdbaarheid: Op dronk met reserve. Serveertemperatuur 16° – 18° C. Wijnstijl: Versterkte wijn – zoet, fruitig. Gerechten: Noten, romige nootachtige of romige pittig belegen kaassoorten, eventueel geserveerd met notenbrood.