10 years Old White “Soalheira”

Dit Estate ligt in Carregal Sal en is eigendom van de beroemde wijnmaker Carlos Lucas. Hij wilde wijnen produceren met zijn eigen persoonlijkheid. Het estate was vroeger eigendom van een lokale prister, omgeven door een riviertje, vandaar de naam ‘Heilige Rivier Estate’ oftewel Quinta do Riberio Santo. De wijngaarden zijn aangeplant met de lokale variëteiten, zoals Touriga Nacional, alfrocheiro, Tinto Cao en Encruzado, welke zijn aangeplant in arme granieten grond, met grote stenen uitlopers, welke uitkijken over de bergpiek van ‘Serra da Estrela’.

Goudgeel met oranje reflexen. Complex aroma van gedroogd fruit, hazelnoten, geroosterde amandelen in combinatie met kerrie kruiden. Levendig door mooi zoet zuur spel. Koel serveren. Houdbaarheid: Op dronk met reserve. Serveertemperatuur 8-10 C. Wijnstijl: Wit versterkt – zoet. Gerechten: Als apertief of na het diner. Bij amandelen of andere (geroosterde) notenmix. Bij desserts.