Hypsos Monte Zovo Spumante Brut

Het familiebedrijf Monte Zovo ligt in Caprino Veronese, een kleine gemeente gelegen in de Italiaanse provincie Verona. Het wijnhuis dateert uit 1908 en werd opgericht door grootvader Carlo Cottini. De naam ‘Zovo,’ verwijst naar een heuvel. Het wijngaardbezit ligt op 73 hectare.

Briljant bleekgeel met groene reflexen en een zeer fijne aanhoudende mousse. Aroma’s van wit fruit en meloen. Droog en zalvend van smaak en een finale van lang aanhoudend aromatisch wit fruit. Kwaliteitswijn! Houdbaarheid 2 jaar. Serveertemperatuur 10-12 graden. Wijnstijl: Mousserend, droog. Gerechten: Uitermate geschikt als aperitief. Antipasti en vis tartaar. Heerlijk bij gerechten als vitello tonnato, hapjes, salades met vis of kip of bij oesters.